Как не заболеть листериозом – рассказали ставропольские эксперты

Заражение вызывает размножение вредных бактерий при нарушении технологии производства, сообщают в Северо-Кавказской МВЛ Фото:

Заражение вызывает размножение вредных бактерий при  нарушении технологии производства, сообщают в  Северо-Кавказской МВЛ Фото: unplash 1920 1920 true 1920 1920 true 1920 1440 true 1920 1080 true

При нарушении технологических режимов и  санитарно-гигиенических требований производства в  продуктах начинают размножаться опасные для  человека микроорганизмы. Одна из  них  – листерия.

Listeriamonocytogenes (листерия моноцитогенес) вызывает листериоз   – инфекционное заболевание, похожее по  симптомам на  пищевое отравление. Оно  начинается внезапно, и  сопровождается:

приступами тошноты и  многократной рвоты; диареей; схваткообразными болями в  животе; повышением температуры; симптомами интоксикации.

Листерии хорошо переносят низкие температуры, поэтому активно размножаются даже в  холодильниках. Также они  могут выдержать концентрацию поваренной соли до  20%.

Предотвратить заболевание помогут следующие правила профилактики:

регулярное мытье рук  теплой водой с  мылом до  и  после приготовления пищи, а  также перед едой; мытье горячей водой с  моющим средством всего, что  соприкасается с  едой при  готовке: разделочных досок, ножей, тарелок; качественная прожарка мяса (листерии погибают при  тепловой обработке).

Анализы на  безопасность и  качество пищевых продуктов можно провести в  учреждении «Северо-Кавказская МВЛ» по  адресам:

Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34. Телефоны: 8(8652)28-32-72; 8(8652)28-16-53; Пятигорск, ул. Мира, 49. Телефон: 8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, Нальчик, улица 9  Мая, здание 1. Телефон: 8(8662) 40-50-48.

Как не  купить овощи и  фрукты с  личинками мухи-горбатки? Читайте по  ссылке .

Тем временем, ставропольская семья уехала и оставила умный дом без присмотра. Участвуйте в игре, найдите предметы в комнатах дома, выясните тайну загадочного спокойствия хозяев и получите призы от "Ростелекома" здесь .

Последние новости

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *