Больше полтонны сырья для колбас неизвестного происхождения направил предприниматель из Кабардино-Балкарии в регионы
В мае 2022 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлено производство животноводческой продукции из сырья неизвестного происхождения в Кабардино-Балкарской Республике.
В мае 2022 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлено производство животноводческой продукции из сырья неизвестного происхождения в Кабардино-Балкарской Республике.
В ходе анализа информации, размещенной в системе электронной сертификации «Меркурий», установлено, что ИП Бербеков Б.К. из Баксанского района оформил ветеринарные сопроводительные документы на бараньи кишечные оболочки объемом 660 кг. Однако при этом производитель не указал используемое сырье, что является нарушением принципа прослеживаемости продукции и требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции».
Выработанная продукция была направлена производителям из Ростовской области, Краснодарского края и г. Санкт-Петербурга для дальнейшего использования в изготовлении колбас.
Управлением Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований при производстве.
Фото: из открытых источников