Пищевых сверчков начали выращивать на Ставрополье
Продукцией заинтересовались диабетики из-за минимального содержание углеводов, влияющих на уровень сахара в крови.
Продукцией заинтересовались диабетики из-за минимального содержание углеводов, влияющих на уровень сахара в крови.
Кормят сверчков тыквой, кабачками и другими овощами. Сверчковая мука пока официально не сертифицирована, проводятся исследования безопасности. Если продукт зарегистрируют, то цена будет выше на 20%, чем на пшеничную муку.
«У нас представлены энергетический порошок из сверчковой муки и сока пророщенной пшеницы, снеки из сверчков и сверчковая мука», — рассказал на выставке INNOFOOD 2023 Вадим Зайцев, главный технолог ставропольской компании, изготавливающей продукты из сверчков.
«Они богаты железом, кальцием, белком и аминокислотами. Это дополнение к основному рациону», — добавил новатор пищевой промышленности.
Видео: Mash
Последние новости
Мобильная бригада Изобильненской райбольницы побывала в селе Московском
В рамках краевого социального проекта «За здоровье» национального проекта «Продолжительная и активная жизнь» мобильная бригада специалистов Изобильненской районной больницы выехала в село Московское.
Невинномысские пожарные оперативно ликвидировали возгорание
Глава Невинномысска, Герой России Михаил Миненков рассказал о возгорании, которое произошло в одном из помещений на торговой базе «Коммерсант».
В Невинномысске простятся с Кайлем Виктором Яковлевичем
Глава Невинномысска, Герой России Михаил Миненков выразил соболезнования Виктору Кайлю, семье и близким в связи со смертью Кайля Виктора Яковлевича.
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи