Пищевых сверчков начали выращивать на Ставрополье
Продукцией заинтересовались диабетики из-за минимального содержание углеводов, влияющих на уровень сахара в крови.
Продукцией заинтересовались диабетики из-за минимального содержание углеводов, влияющих на уровень сахара в крови.
Кормят сверчков тыквой, кабачками и другими овощами. Сверчковая мука пока официально не сертифицирована, проводятся исследования безопасности. Если продукт зарегистрируют, то цена будет выше на 20%, чем на пшеничную муку.
«У нас представлены энергетический порошок из сверчковой муки и сока пророщенной пшеницы, снеки из сверчков и сверчковая мука», — рассказал на выставке INNOFOOD 2023 Вадим Зайцев, главный технолог ставропольской компании, изготавливающей продукты из сверчков.
«Они богаты железом, кальцием, белком и аминокислотами. Это дополнение к основному рациону», — добавил новатор пищевой промышленности.
Видео: Mash
Последние новости
Итоги регистрации актов гражданского состояния за 2024 год в Туркменском районе
За 12 месяцев 2024 года отдел ЗАГС управления ЗАГС Ставропольского края по Туркменскому району зарегистрировал 592 акта гражданского состояния и провёл 6178 юридически значимых действий.
107 лет исполняется со дня создания в России комиссий по делам несовершеннолетних и защите их прав
14 января 2025 года исполняется 107 лет со дня создания в России комиссий по делам несовершеннолетних и защите их прав.
По результатам краевого конкурса Центральная детская библиотека вошла в число лучших в 2024 году
На Ставрополье подвели итоги краевого конкурса среди учреждений культуры.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку