Буйволиный сыр производят на Ставрополье
Буйволиная ферма, единственная в Ставропольском крае, стала участником сельскохозяйственной микропереписи.
Экзотичных животных доставили в край в прошлом году из Нидерландов. На сегодняшний день в хозяйстве 52 головы, в том числе 27 телят.
«Продуктивность ставропольских буйволов невысокая — до 8 литров в день, однако молоко буйволицы обладает более вязкой консистенцией, такую густоту ему придает повышенная жирность, которая составляет — 7-8%. Оно обладает высокой пищевой ценностью, содержание жира, белков, лактозы, витаминов и минералов в нем выше, чем в коровьем молоке. На Ставрополье из него производят сыр», отметили в Северо-Кавказстате.Ставропольские предприятия продолжают доказывать , что нынешние экономические условия никак не влияют на качество производимой ими продукции. Так, например, светлоградское предприятие производит линейку мясных деликатесов.
Фото: СКИАПоследние новости
Рекомендованы к назначению представители от Думы края в краевой квалификационной комиссии адвокатской палаты
Под председательством Юрия Скворцова прошло заседание комитета Думы Ставропольского края по законодательству, государственному строительству и местному самоуправлению.
Невинномысцев поздравили с Днем войск авиации ПВО
Сегодня, 22 января, в России отмечают День войск авиации ПВО. В этот день в 1942 году началось формирование первого истребительного корпуса авиации ПВО.
Невинномысские баскетболистки провели мастер-класс для школьников
БК «Невинномысск» продолжает серию баскетбольных мастер-классов в школах города.
Жизнь после зависимости
Путь к восстановлению